Receita: sopa de frango com couve e inhame – em Receitas Light

Aprenda a fazer uma deliciosa receita light de sopa de frango com couve e inhame. O prato possui apenas 262 calorias! Confira

Texto: Helô Oliveira | Adaptação: Nathália Henrique



Receita: sopa de frango com couve e inhame

Foto: Marcelo Resende

Rendimento: 2 porções

Calorias por porção: 262 cal.

Ingredientes

2 pedaços médios de peito de frango cru
1 cebola
1 alho
1 inhame
1 tomate
400 ml de água
1 col. (chá) de sal refinado
1 cenoura
1 abobrinha
1 prato de couve-manteiga

Modo de preparo

Pique os pedaços de peito de frango, a cebola, o alho, o inhame e o tomate. Coloque os ingredientes em uma panela antiaderente, tempere com sale refogue. Acrescente a água e mantenha em fogo baixo até que o frango fique macio. Separe o frango e bata o restante no liquidificador. Volte o caldo batido para a panela, acrescente a cenoura e a abobrinha picadas e, quando estiverem quase cozidas, acrescente a couve e o frango. Mantenha tudo no fogo por mais alguns minutos, desligue e sirva.

*Agradecimentos e receita: Juliana Rossi Di Croce, nutricionista da Clínica Equilíbrio Nutricional (SP).

Revista Corpo a Corpo | Ed. 311 

O artigo Receita: sopa de frango com couve e inhame – em Receitas Light
foi originalmente publicado em http://corpoacorpo.uol.com.br/dieta/dieta/receitas-light/receita-sopa-de-frango-com-couve-e-inhame/7511

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