Receita: salada de soja preta sem glúten – em Receitas Light

Aprenda a preparar salada de soja preta. A receita possui apenas 165 calorias e é livre de glúten

Texto: Patrícia Banuth | Adaptação: Nathália Henrique



Receita: salada de soja preta sem glúten 

Foto: Gustavo Negrini 

Rendimento: 10 porções

Calorias por porção: 165 calorias

Tempo de preparo: 20 min.

Ingredientes

3 tomates

1 pimentão verde

1 pimentão amarelo

1 cenoura média ralada

2 cebolas médias

Cheiro-verde a gosto

2 xíc. (chá) de soja preta em grãos cozida

Azeite de oliva extravirgem e vinagre de maçã para temperar

Gersal a gosto

Modo de fazer

Pique os tomates, os pimentões, a cenoura, as cebolas e o cheiro-verde e misture com a soja. Tempere com o azeite, o vinagre e o gersal e sirva a salada

Agradecimentos e receita: Natália Dourado, nutricionista e coordenadora do Glúten Free São Paulo. 

Revista Corpo a Corpo | Ed. 299

O artigo Receita: salada de soja preta sem glúten – em Receitas Light
foi originalmente publicado em http://corpoacorpo.uol.com.br/dieta/dieta/receitas-light/receita-salada-de-soja-preta-sem-gluten/7165

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