Receita: salada colorida – em Receitas Light

Nada melhor que uma salada colorida para se manter na dieta durante o verão, não é mesmo? Elaboramos uma receita repleta de nutrientes e com apenas 73 calorias! Confira

Texto: Helô Oliveira | Adaptação: Nathália Henrique



Receita de salada colorida 

Foto: Marcelo Resende

Rendimento: 4 porções

Calorias por porção: 73 cal. 

Ingredientes

5 col. (sopa) de cenoura cozida
1 pimentão amarelo
4 rabanetes
1 prato de agrião
1 prato de rúcula
2 pires (chá) de erva-doce fresca
2 col. (sopa) de azeite de oliva extravirgem
2 col. (sopa) de vinagre de maçã
1 col. (chá) de sal refinado

Modo de preparo

Corte a cenoura, o pimentão e os rabanetes em fatias. Coloque o agrião, a rúcula e a erva-doce em uma saladeira e disponha os legumes fatiados sobre as folhas. Reserve. Prepareo molho, misturando azeite, vinagre e uma pitada de sal. Tempere a salada com o molho e mexa delicadamente. Sirva a salada colorida a seguir. 

*Agradecimentos e receita: Juliana Rossi Di Croce, nutricionista da Clínica Equilíbrio Nutricional (SP).

Revista Corpo a Corpo | Ed. 311 

O artigo Receita: salada colorida – em Receitas Light
foi originalmente publicado em http://corpoacorpo.uol.com.br/dieta/dieta/receitas-light/receita-salada-colorida/7522

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