Receita de torta de morango (zero açúcar) – em Receitas Light

Aprenda a preparar e desfrute de uma irresistível torta de morango com apenas 147 calorias por porção. Confira a receita e faça já!

Por Kelly Miyazato



Dica: se desejar, faça esta mesma receita utilizando
formas individuais para tortelettes
Foto: Divulgação

Ingredientes
Massa
– 1 gema (15g)
– 7 colheres (sopa) de adoçante culinário (56g)
– 11⁄2 xícara (chá) de farinha de trigo (225g)
– 5 colheres (sopa) de margarina culinária (100g)
– 1 colher (sopa) de água

Recheio
– 1⁄2 embalagem de pó para preparo de sobremesa sabor de leite condensado (110g)
– 500ml de leite desnatado
– 4 colheres (sopa) de amido de milho (40g)
– 1⁄2 embalagem de creme de leite light (100ml)
– 320g de morangos cortados em lâminas

Cobertura
– 1 embalagem de pó para gelatina sabor morango (zero açúcar – 10g)
– 11⁄4 xícara (chá) de água (250 ml)
– 1 colher (sopa) de polvilho doce (10g)
– 2 colheres (sopa) de adoçante culinário (16g)

Modo de preparo
Massa
Em um recipiente coloque todos os ingredientes e misture bem até formar uma massa homogênea. Forre o fundo e a lateral de uma forma de fundo removível de 23 cm de diâmetro. Em seguida fure com um garfo o fundo da massa e leve ao forno pré-aquecido à 180oC por aproximadamente 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Recheio
Prepare o leite condensado conforme as instruções da embalagem, em seguida coloque em uma panela, adicione o leite o amido de milho, misture bem e leve ao fogo baixo mexendo sempre até ferver. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, mexa bem e cubra com um filme plástico afundando com os dedos. Reserve.

Cobertura
Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo mexendo sempre até ferver. Desligue o fogo e deixe esfriar.

Montagem
Aplique o creme sobre toda superfície da torta, em seguida coloque os morangos e finalize com a cobertura. Leve para gelar por aproximadamente 2 horas.

Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 22 porções de 55g
Calorias por porção: 147 calorias de 55g

 

* Agradecimentos à: Lightsweet (www.lightsweet.com.br), Cristiane Yamane – nutricionista e Adriana Ramos – culinarista pelo desenvolvimento da receita. 

O artigo Receita de torta de morango (zero açúcar) – em Receitas Light
foi originalmente publicado em http://corpoacorpo.uol.com.br/dieta/dieta/receitas-light/receita-de-torta-de-morango-zero-acucar/5691

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