Receita de torta de limão – em Receitas Light

Todo mundo gosta de torta de limão não é mesmo? Confira a receita que o chef Dalton Rangel elaborou com menos calorias por porção

Por Nathália Henrique



Receita de torta de limão

Foto: Divulgação

Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 300 cal. 
Tempo de preparo: 1 hora e 10 minutos 

Ingredientes

Massa

3/4 do tablete de manteiga (200 gr)
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 gema
1 pitada de sal
1 1/2 colher de sopa de açúcar


Recheio de limão

2 latas de leite condensado
100 ml suco de limão fresco
Raspas da casca do limão a gosto
1 lata de creme de leite sem soro

Cobertura

3 claras
6 colheres de sopa de açúcar
Raspas de limão

Modo de preparo

1 – Para a massa: Em uma tigela misture a farinha de trigo com a manteiga, a gema, o sal e o açúcar. Misture bem com a mão até obter uma massa lisa e homogênea. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira coberta por filme plástico.

2 – Abra a massa em uma forma de fundo removível. Tente fazer com aproximadamente 1 cm de grossura. Fure a massa com o garfo e leve ao forno ate dourar. Esse processo dura aproximadamente 20 minutos com o forno a 180 graus.

3 – Para o recheio: Misture todos os ingredientes.

4 – Para a cobertura: Bata as claras em neve. Assim que areadas, acrescente o açúcar pouco a pouco e finalize com as raspas de limão.

5 – Montagem: Adicione o recheio na torta e cubra com a cobertura de forma irregular.

*Agradecimentos e receita: Chef Dalton Rangel

O artigo Receita de torta de limão – em Receitas Light
foi originalmente publicado em http://corpoacorpo.uol.com.br/dieta/dieta/receitas-light/receita-de-torta-de-limao/6076

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