Receita de purê de couve-flor com ervas – em Receitas Light

Aposte neste purê de couve-flor com ervas de apenas 37 calorias para renovar o cardápio e dar mais sabor a suas refeições!

Por Evelyn Cristine | Foto Marcelo Resende | Adaptação web Ana Paula Ferreira

Bateu aquela fome, mas você está com pressa ou preguiça de preparar a comida? Saiba que isso não é desculpa pra comer besteira. Veja a seguir como fazer a receita de purê de couve-flor com ervas. Além de renovar o cardápio e dar mais sabor a suas refeições, ele é super rápido de preparar e possui pouquíssimas calorias!

Calorias: 37 kcal
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 35 min.

Ingredientes

1 couve-flor média
300 ml de leite desnatado
1 folha de louro
1 ramo de tomilho
Sal a gosto

Modo de preparo

Higienize a couve-flor. Apare-a, descartando as folhas, e corte-a em flores. Coloque em uma panela e adicione o leite, as ervas e o sal. Deixe ferver, depois tampe e cozinhe em fogo brando por, aproximadamente, 15 min. Escorra a couve-flor e retire as ervas, reservando o leite. Coloque os pedaços de couve-flor em um liquidificador e bata até ficar uniforme, adicionando o leite reservado necessário para criar uma consistência cremosa.

Via Revista Dieta Já! Ed. 254

O artigo Receita de purê de couve-flor com ervas – em Receitas Light
foi originalmente publicado em http://corpoacorpo.uol.com.br/dieta/dieta/receitas-light/receita-de-pure-de-couveflor-com-ervas/11906

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