Receita de pasta toscana de berinjela com alho – em Receitas Light

Quer aprender a fazer um aperitivo para torradinhas? A pasta toscana de berinjela com alho é ideal para esse tipo de entrada! Confira a receita

Texto: Carla Gasparetto | Adaptação: Nathália Henrique



Receita de pasta toscana de berinjela com alho

Foto: Marcelo Resende

Rendimento: 15 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Calorias por porção: 50 cal. 


Ingredientes

3 berinjelas grandes cortadas em cubos

4 dentes de alho grandes

2 col. (café) de orégano

1 col. (sopa) de azeite de oliva extravirgem

Modo de fazer

Cozinhe as berinjelas até ficarem bem macias (quase desmanchando) e escuras. Escorra até sair toda a água. Amasse os dentes de alho e junte à mistura. Adicione uma pitada de sal,o orégano e o azeite. Sirva a pasta toscana como entrada ou aperitivo para colocar em torradinhas.

Revista Corpo a Corpo | Ed. 307

O artigo Receita de pasta toscana de berinjela com alho – em Receitas Light
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