Receita de hambúrguer de frango da Eliana – em Receitas Light

Quer uma versão saudável para saborear o seu lanche sem peso na consciência? Então, aprenda a preparar e convide suas amigas para experimentar a deliciosa receita de hambúrguer de frango, que faz parte do cardápio especial da apresentadora Eliana

Texto Luciana Hruby | Realização Tomaz Souza Pinto | Adaptação Kelly Miyazato



Receita de hambúrguer de frango da Eliana
Foto: freeimages 

Ingredientes
– 500 g de peito de frango ou peru moído no processador
– 2 col. (sopa) bem cheias de farelo de trigo
– 2 col. (sopa) bem cheias de aveia de flocos finos
– 2 cenouras médias raladas no ralo grosso
– 1 clara de ovo
– 4 col. (sopa) não muito cheias de queijo cottage
– 2 col. (chá ) rasas de sal
– Cheiro verde
– Alho e cebola (opcionais)

Modo de fazer
Com as mãos, misture bem todos os ingredientes. Encha um boleador de sorvete com a mistura e corte o conteúdo pela metade. Molhe as mãos para que a massa não grude. Modele no formato de hambúrguer e congele-os. Quando for prepará-los, unte uma frigideira antiaderente com óleo, aqueça, diminua o fogo e, então coloque os hambúrgueres ainda congelados. Tampe a frigideira. Abra de vez em quando para virá-los, evitando que queime de um dos lados.

Rendimento: 8 unidades, com aproximadamente, 90 g e 90 calorias cada.

 

*Agradecimentos ao Maurício Hirata, endocrinologista (SP), por elaborar a receita que compõe o cardápio da apresentadora Eliana.


Revista Corpo a Corpo | Ed. 309

 

O artigo Receita de hambúrguer de frango da Eliana – em Receitas Light
foi originalmente publicado em http://corpoacorpo.uol.com.br/dieta/dieta/receitas-light/receita-de-hamburguer-de-frango-da-eliana/6374

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