Receita de cocada cremosa (zero açúcar) – em Receitas Light

Bateu aquela vontade de comer doce? Então, corra já para a cozinha e prepare em apenas 30 minutinhos, a deliciosa cocada cremosa (zero açúcar)

Por Kelly Miyazato



Dica: fique atenta ao ponto da cocada – deve ser mole,
para que fique cremosa
Foto: Divulgação

Ingredientes
– 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado (140g)
– 2 colheres (sopa) de amido de milho (20g)
– 1 xícara (chá) de adoçante culinário (105g)
– ½ embalagem de leite de coco light (100 ml)
– Canela em pau e cravos a gosto

Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite de coco, o amido e misture bem. Acrescente o restante dos ingredientes, leve ao fogo baixo mexendo sempre até secar o leite e ficar com uma consistência cremosa. Retire do fogo e coloque em um refratário. Sirva quente ou frio.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções de 40g
Calorias por porção: 180 calorias

 

 * Agradecimentos à: Lightsweet (www.lightsweet.com.br), Cristiane Yamane – nutricionista e Adriana Ramos – culinarista pelo desenvolvimento da receita. 

 

O artigo Receita de cocada cremosa (zero açúcar) – em Receitas Light
foi originalmente publicado em http://corpoacorpo.uol.com.br/dieta/dieta/receitas-light/receita-de-cocada-cremosa-zero-acucar/5765

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