Receita de bolo suco verde zero glúten e zero açúcar – em Receitas Light

Se você já é adepta do suco verde, que tal inovar e preparar um bolo de suco verde zero glúten e zero açúcar? Além de saboroso, é ideal para quem treina e quer manter uma alimentação saudável. Confira e faça já!

Por Kelly Miyazato



Receita de bolo suco verde zero glúten e zero açúcar
Foto: Divulgação

Ingredientes
Suco
– 1folha de couve (50g)
– 1 fatia de abacaxi (90g)
– 1⁄2 xícara (chá) de água (100 ml)
– 1 rodela de gengibre (10g)
– 4 folha de hortelã

Massa
– 3 ovos (150g)
– 1 xícara (chá) de Adoçante Culinária Lowçucar (105g)
– 1 e 1⁄2 xícara (chá) farinha de arroz (195g)
– 1⁄2 xícara (chá) de óleo (100 ml)
– 1xícara (chá) de Maltodextrina sabor natural (90g)
– 1 embalagem de iogurte natural desnatado (170g)
– 1 colher (sopa) de fermento em pó(12g)

Modo de preparo
No liquidificador coloque todos os ingredientes do suco e bata por 1 minuto. Em seguida adicione o restante dos ingredientes da massa, exceto o fermento e bata mais 1 minuto. Desligue o liquidificador e misture o fermento reservado. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, em uma forma untada de 26 cm de diâmetro 6 cm de altura, por aproximadamente 40 minutos.

Rendimento: 20 porções de 40g
Tempo de preparo: 1h15
Calorias por porção: 133

Dica: não exclua o gengibre do suco, ele é fundamental para o sabor final do bolo.

* Agradecimentos à: Lightsweet (www.lightsweet.com.br), Laís Nakashima – nutricionista e Adriana Ramos – culinarista pelo desenvolvimento da receita.

O artigo Receita de bolo suco verde zero glúten e zero açúcar – em Receitas Light
foi originalmente publicado em http://corpoacorpo.uol.com.br/dieta/dieta/receitas-light/receita-de-bolo-suco-verde-zero-gluten-e-zero-acucar/7579

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