Conheça os perigos de ficar em jejum e saiba evitá los

Depois de um churrasco, uma feijoada ou após consumir alimentos muito calóricos, tem gente que passa muito tempo sem comer, por achar que o organismo irá se recuperar de forma mais rápida ou que, desta forma, evitará engordar, como uma espécie de compensação pelos excessos. Será verdade? Segundo especialistas, isto não passa de um engano.

A grande verdade é que ficar sem comer faz mal à saúde. “O máximo que se pode fazer é reduzir a quantidade e comer alimentos mais leves, mas jejum completo é prejudicial”, explica Thabata Martins, nutricionista do Zahra Spa & Estética.

A grande maioria dos casos de transtornos alimentares, como bulimia e anorexia nervosa, aliás, é causada por dietas contra-indicadas pelos médicos, que incluem longos períodos sem comer. Com elas, o indivíduo passa a ter episódios de descontrole alimentar e depois de um tempo em jejum, come compulsivamente, apresentando sintomas depressivos.
Jejum da alma

Devido às crenças religiosas, muitos acreditam que o jejum purifica o organismo, o que não é verdade. Pessoas diabéticas, idosos com debilitação física e que usam medicação em horários fixos não podem deixar de se alimentar. Isso acontece porque, aos poucos, as reservas de glicose vão acabando, e outras fontes de energia, como proteínas e gordura, passam a ser utilizadas para que o organismo se mantenha vivo.

O jejum ainda provoca consequências sérias ao organismo. Quanto mais longo for o jejum, mais gordura e proteínas vão sendo consumidas. Com isso, o humor se altera, o hálito fica ruim, o indivíduo pode ter crises de hipoglicemia, o corpo produz menos calor. No caso das mulheres, a menstruação também atrasa. Fraqueza, sudorese, apatia, queda de cabelo e unhas quebradiças também são consequências comuns. Mesmo em pacientes obesos, jejuns de mais de quatro horas são contra-indicados, a não ser, em situações específicas.

Rotina regrada

Em longo prazo, carência de vitaminas, enfraquecimento do organismo, baixa imunidade, desnutrição severa e inanição são alguns dos sintomas de quem fica muitas horas sem se alimentar. É claro que existem aqueles que toleram passar mais horas sem se comer, pela falta de tempo quando estão trabalhando, mas isso não pode se tornar uma desculpa. “O ideal é ingerir alimentos de três em três horas”, aconselha Thabata.

O ideal para quem tem uma vida corrida é começar o dia com algo leve e em pequenas quantidades. Beba bastante água para hidratar o corpo. O organismo precisa digerir com calma o alimento. Quanto maior for o período em jejum, mais delicada é a digestão. Frutas in natura, sucos, pão integral, queijo branco, alimentos funcionais com pouco açúcar e pouca gordura, além de serem leves e de fácil digestão, não causam desconforto e nem enjoos matinais.

Agência Hélice,

Especial para o Terra

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