Conheça os benefícios do alho negro – em Nutrição

O alho negro promete acelerar o metabolismo, além de ser antioxidante. Saiba mais sobre a especiaria

Texto: Helô Oliveira | Adaptação: Nathália Henrique



Conheça os benefícios do alho negro

Foto: Divulgação

Nutricionistas já ensinaram: o segredo para preparar uma receita light de dar água na boca está no tempero. Dê um toque a mais no prato com a inclusão do alho negro, versão fermentada e envelhecida do original. De coloração escura e sabor adocicado, ele pode ser consumido cru e fica ótimo em saladas, risotos, massas e carnes.

O alho negro melhora o fluxo sanguíneo e acelera o metabolismo, eliminando calorias”, afirma Bruna Timponi, nutricionista (DF). A especiaria contém o dobro de antioxidantes do alho comum, é rica em alicina, molécula que proporciona sensação de saciedade e – pasme – não provoca mau hálito. Não é demais?

Revista Corpo a Corpo | Ed. 311

O artigo Conheça os benefícios do alho negro – em Nutrição
foi originalmente publicado em http://corpoacorpo.uol.com.br/dieta/dieta/nutricao/conheca-os-beneficios-do-alho-negro/7549

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