Mais legumes, menos peso! Aprenda cinco maneiras diferentes de incluir os legumes em seu cardápio

Por Patrícia Affonso

Aposte nos benefícios dos vegetais e permita que eles façam parte do seu cardápio Foto: Shutterstock

Se você faz parte da turma que torce o nariz para esses vegetais, aprenda com a nutricionista Sônia Almeida, do grupo Vigilantes do Peso (SP), a incluí-los na dieta de cinco formas diferentes e saborosas.

1) Vá de purê. Caem bem nesse formato: batata, cará, cenoura, inhame e mandioquinha. Basta cozinhar e amassar ou passar no processador.

2) Recheie seus vegetais. Vale o tradicional pimentão com carne moída ou abobrinha com ricota e parmesão… Deixe a criatividade fluir!

3) Utilize-os picadinhos, para incrementar a omelete. E para dar o toque final, tempere o preparo com ervas. 

4) Prepare legumes à dorê. É simples: passe-os em ovos batidos e temperados e leve para assar no forno.

5) Depois de cozinhá-los no vapor, cubra-os com molho branco feito com leite desnatado e sirva. Fica in-crí-vel!