São 1.200 calorias por dia. E o cardápio é recheado de alimentos que saciam sem engordar e ajudam a eliminar toxinas que provocam inchaço

Texto Olga Penteado | Adaptação Ana Paula Ferreira

Este cardápio possui poucas calorias mas usa alimentos com alta densidade nutricional Foto Shutterstock

Já começou a missão de conquistar um corpo mais sequinho para desfilar nas roupas frescas do Carnaval? Para ajudá-la na tarefa, Serafim Netto, nutricionista pós-graduado em nutrição esportiva, criou um cardápio detox de 1.200 calorias diárias que privilegia os alimentos com alta densidade nutricional, mas pouco calóricos. Ou seja, alimentam e saciam sem engordar. 

A pegada detox fica por conta das substâncias anti-inflamatórias e antioxidantes, que ajudam o organismo na faxina diária contra as toxinas e auxiliam no combate ao inchaço e à celulite. Eles têm ainda propriedades termogênicas, que aceleram o metabolismo e a queima de gordura. Anota aí!

Café da manhã

Opção 1
1 fatia de pão integral light
1 fatia fina de queijo branco ou 1 col. (sobremesa) de creme de ricota light
1 copo (300 ml) de frapê de maçã: bata 1/2 maçã picada, 3 gelos de couve, 2 pedaços pequenos de gengibre, 2 col. (chá) de chia

Opção 2
1 tapioca com ovo mexido: coloque 3 col. (sopa) rasas de tapioca em uma frigideira aquecida e molde um disco. Recheie com com o ovo mexido (ja pronto) feito em 1 col. (chá) de óleo de coco
1 copo (300 ml) de suco de abacaxi com hortelã e gengibre

Opção 3
2 torradas integrais
1 col. (chá) de geleia de morango zero açúcar em cada uma
1 copo (300 ml) de suco de melancia com gengibre e canela em pó

Opção 4
1 fatia de pão de forma integral zero açúcar
1 col. (sobremesa) de queijo cottage
1 copo (300 ml) de suco detox: bata o suco de 1 limão, 1 col. (sopa) de chia, 1 folha de couve e 1 copo (300 ml) de água de coco

Lanche da manhã

Opção 1
1 maçã picada com canela em pó

Opção 2
1 pires (chá) de melão picado
1 col. (chá) rasa de semente de chia

Opção 3
1/2 mamão papaia + 1 col. (chá) de cacau em pó

Opção 4
1 kiwi ou 1 pêssego ou 1 pera
1 xíc. de chá hortelã com gengibre

Almoço

Salada + proteína + carboidrato 

Salada
Tempere com azeite, vinagre de maçã e sal

Opção 1 
1 prato (sobremesa)  de alface, tomate cereja, rúcula e brotos de feijão

Opção 2
1 prato (sobremesa) de cenoura crua ralada, escarola picada, palmito em rodela, abacaxi picado e raspas de gengibre

Opção 3
1 prato (sobremesa) de couve, tomate, anéis de cebola e gengibre ralado

Opção 4 
1 prato (sobremesa) de alface, pepino, anéis de cebola e 1 col. (sobremesa) de semente de chia

Proteína

Opção 1
1 posta (120 g) de salmão grelhado

Opção 2
1 filé (100 g) de peito de frango grelhado com pimenta vermelha

Opção 3
15 sashimis de salmão com 1 col. (sopa) de molho shoyu light e lascas de gengibre

Opção 4
Omelete com legumes: bata 2 ovos, acrescente 1 pires (chá) de tomate,  cebola, milho e pimenta vermelha picada. Ponha em frigideira aquecida e untada com 1 col. (chá) de óleo de coco

Carboidrato

Opção 1
2 col. (sopa) de arroz integral

Opção 2
2 col. (sopa) de batata-doce cozida

Opção 3
2 col. (sopa) de arroz 7 grãos

Opção 4
2 col. (sopa) de mandioquinha cozida

Lanche da tarde

Opção 1
5 damascos secos 2 castanhas-do-pará1 xíc. de chá verde

Opção 2
1 pires (chá) de frutas vermelhas

Opção 3
1 pote de iogurte desnatado1 col. (chá) de cacau em pó ou sucralose

Opção 4
1 pires (chá) de salada de frutas com 1 col. (chá) de chia1 col. (sobremesa) de castanha-do-pará triturada

Jantar

Opção 1
1 prato fundo da sopa detox
1 filé pequeno de salmão grelhado

Opção 2
Tapioca com ovo mexido: Coloque 3 col. (sopa) rasas de tapioca em uma frigideira quente e molde um disco. Espalhe 1 col. (sopa) de creme de ricota light e recheie com 2 ovos mexidos, 4 rodelas de tomate, pimenta vermelha, orégano e 1 col. (chá) de óleo de coco (para untar a frigideira)1 copo (300 ml) de água gelada com limão espremido e sucralose (opcional)

Opção 3
Crepioca com frango: misture 1 ovo inteiro, 1 col. (sobremesa) de chia e 2 col. (sobremesa) de tapioca, leve à frigideira quente e molde um disco. Doure dos dois lados. Recheie com 2 col. (sopa) peito de frango cozido e desfi ado, 1 col. (sopa) de iogurte desnatado ou 1 col. (sobremesa) rasa de maionese, salsinha e cebolinha1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes

Opção 4
1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes, cenoura ralada e 1col. (sobremesa) de chia1 filé (100 g) de peito de frango grelhado com molho de manga (veja receita)

Ceia

Opção 1
1 copo (200 ml) de smoothie de abacate: bata 2 col. (sopa) de abacate, 1 col. (sobremesa) de cacau em pó, 3 cubos de gelo e 1 col. (café) rasa de essência de baunilha. Acrescente água de acordo com a consistência que deseja e adoce com sucralose (opcional)

Opção 2
1 copo (200 ml) de smoothie de maracujá: bata 1 polpa de maracujá; 3 pedaços pequenos de gengibre e 3 cubos de gelo. Acrescente água de acordo com a consistência que deseja e adoce com sucralose (opcional)

Opção 3
Frozen de frutas vermelhas

Opção 4
2 fatias de abacaxi aquecidas com canela

Quer conferir mais sobre dieta? Então, corra para as bancas ou garanta a sua Corpo a Corpo aqui!