Vegetarianismo: conheça os 4 tipos e abandone a carne de vez – em Nutrição

Texto Ana Paula de Araujo

Seja para emagrecer, ter mais saúde ou por ética aos animais, o vegetarianismo vem ganhando o cardápio de celebridades e anônimos. Mas, você sabia que existem quatro tipos de vegetarianismo? Em comum, todos recusam o consumo de carne, seja ela vermelha ou branca, mas cada um tem uma particularidade. Convocamos Eric Slywitch, diretor do departamento de medicina e nutrição da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB-SP), para explicar as diferenças entre as dietas vegetarianas. Confira!

 

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