Receita: suflê de frango sem lactose e sem glúten – em Receitas Light

Que tal incluir uma receita sem lactose e glúten no seu cardápio? Preparamos uma receita deliciosa e super saudável de suflê de frango para você turbinar a sua dieta. Confira!

Texto: Helô Oliveira | Adaptação: Nathália Henrique



Receita: suflê de frango sem lactose e sem glúten

Foto: Marcelo Resende

Rendimento: 3 porções

Calorias por porção: 400 cal.

Tempo de preparo: 1h20

Ingredientes

1 col. (sopa) de azeite1 dente de alho picado

½ cebola picada

½ kg de peito de frango empedaços sem pele e sem osso

2 col. (sopa) de óleo de coco

1 xíc. (chá) de leite de amêndoas

1 e ½ col. (sopa) de biomassa de banana-verde

1 col. (sopa) de amido de milho

3 ovos (claras e gemas separadas)


175 g de palmito pupunha

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Óleo de coco e farinha de arrozou amido de milho para untar

Modo de fazer

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o frango temperado com sal e pimenta o azeite e mexa de vez em quando, por 15 minutos, ou até ficar macio. Adicione a biomassa de banana-verde e o leite de amêndoas eleve ao fogo até ferver. Acrescente o amido de milho dissolvido no restante do leite, mexendo por 5 minutos ou até engrossar. Retire do fogo, misture as gemas e mexa bem. Acrescente o palmito fresco picado e deixe esfriar. Bata as claras em neve, misture tudo e coloque em um refratário médio untado. Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Retire e sirva o suflê de frango sem lactose e sem glúten

**Agradecimentos e receita: Tata Prado, coach de emagrecimento e Carol Stoffella, chef detox (RJ). 

Revista Corpo a Corpo | Ed. 316

O artigo Receita: suflê de frango sem lactose e sem glúten – em Receitas Light
foi originalmente publicado em http://corpoacorpo.uol.com.br/dieta/dieta/receitas-light/receita-sufle-de-frango-sem-lactose-e-sem-gluten/8570

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