Receita light: tilápia grelhada ao molho de palmito – em Receitas Light

Que tal variar o frango de sempre? Experimente essa tilápia grelhada ao molho de palmito. Anote a receita!

Texto Camila Sayuri | Edição Helô Oliveira | Produção Janaína Resende | Adaptação Ana Araujo



Tilápia grelhada com molho de palmito

Tilápia grelhada com molho de palmito

Foto: Marcelo Resende

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

Calorias por porção: 263

Ingredientes

  • 4 filés de tilápia
  • Suco de 1 limão
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pitada de sal
  • Alecrim e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 col. (sopa) de semente de gergelim ou aveia em flocos finos
  • 1 fio de óleo para grelhar

Molho de palmito

  • 4 palmitos
  • 1 tomate
  • ½ cebola
  • 30 g de ervilha fresca
  • 15 ml de azeite de oliva extravirgem
  • 200 ml de leite desnatado
  • 1 col. (sopa) de amido de milho
  • Salsinha a gosto

Modo de fazer

Tempere as tilápias com limão, alho, sal, alecrim e pimenta-do-reino. Passe na semente de gergelim ou na aveia e grelhe em uma frigideira com um fio de óleo. Vire e deixe dourar. Reserve. Para o molho de palmito, refogue a cebola no azeite e acrescente o tomate, os palmitos e a ervilha fresca. Em uma tigela à parte, dissolva o amido de milho no leite desnatado e coloque no refogado para dar cremosidade. Deixe cozinhar por alguns minutos até engrossar o molho. Salpique salsinha a gosto.

Revista Corpo a Corpo | Ed. 321

O artigo Receita light: tilápia grelhada ao molho de palmito – em Receitas Light
foi originalmente publicado em http://corpoacorpo.uol.com.br/dieta/dieta/receitas-light/receita-light-tilapia-grelhada-ao-molho-de-palmito/9547

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