Receita light: shimeji com brócolis e azeitonas – em Receitas Light

O shimeji é uma ótima alternativa para quem não come carne, como vegetarianos e veganos, pois é rico em proteínas. Anote essa receita rápida e fácil de fazer

Texto Helô Oliveira | Produção Janaína Resende | Adaptação Ana Paula de Araujo



Receita salgada rápida: shimeji com brócolis e azeitonas

Receita salgada rápida e leve: shimeji com brócolis e azeitonas

Foto: Marcelo Resende

Ingredientes

  • 1 xíc. de cogumelos shimeji
  • 1 xíc. de brócolis
  • 1 col. (sopa) de alho picado
  • 1 col. (sopa) demolho shoyu light
  • 2 azeitonas
  • Algas nori (opcional)
  • Requeijão 0% gordura (opcional)

Modo de fazer

Grelhe o alho e as azeitonas, acrescente o shimeji e a água e cozinhe por 10 minutos. Acrescente brócolis, alho, molho shoyu, algas picadas e deixe mais 10 minutos ou até a água secar. Acrescente o requeijão se quiser deixar mais cremoso.

Revista Corpo a Corpo | Ed. 313

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