Receita light: omelete de tapioca com queijo branco tostado – em Receitas Light

Juntos, o omelete e a tapioca formam a combinação perfeita de carboidrato e proteína, fazendo dessa delícia uma refeição completa. A sugestão é da Casa Maní. Anote!

Texto Ana Araujo



Omelete de tapioca com queijo branco tostado

Omelete de tapioca com queijo branco tostado é refeição completa e deliciosa

Foto: Divulgação

Ingredientes

  • 3 col. (sopa) de massa de tapioca
  • 1 ovo
  • Orégano a gosto
  • 2 fatias de queijo branco
  • 1 folha de alface crespa verde
  • 1 folha de alface crespa roxa
  • 3 tomates cereja
  • Tiras de beterraba
  • Fatias de cenoura
  • ½ limão siciliano
  • Sal a gosto
  • 1 col. (chá) de azeite

Modo de fazer

Misture muito bem o ovo, o azeite, a farinha de tapioca, o sal e o orégano. Aqueça uma frigideira antiaderente, doure muito bem as fatias de queijo branco dos dois lados e reserve. Coloque uma concha da mistura de ovos com tapioca na frigideira. Depois de dourada, vire e coloque as fatias de queijo branco. Dobre e sirva com a salada e um molho feito com o suco do limão siciliano, azeite e sal.

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