Receita light: filé-mignon em tiras com cenoura e alecrim – em Receitas Light

O filé mignon é uma carne magra que, além de uma delícia, cabe perfeitamente na dieta. Anote a receita de filé-mignon em tiras com cenoura e alecrim

Texto Liana Pires | Edição Helô Oliveira | Produção Janaína Resende | Adaptação Ana Paula de Araujo



receita de filé-mignon em tiras com cenoura e alecrim
Filé-mignon em tiras com cenoura e alecrim
Foto: Marcelo Resende

Ingredientes

  • 1 col. (sobremesa) de azeite
  • 500 g de filé-mignon em tiras
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 cebola picada em pétalas
  • 2 cenouras cortadas em tiras finas
  • 4 ramos de alecrim
  • 1 col. (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1 pitada de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer

Em uma panela, coloque o azeite e refogue as tiras de carne. Junte o alho e as pétalas de cebola até que fiquem transparentes. Coloque a cenoura, o alecrim e a cebolinha. Deixe no fogo até que a cenoura fique macia. Se necessário, adicione um pouco de água. Tempere com sal e pimenta. Sirva quente.

Revista Corpo a Corpo | Ed. 318

O artigo Receita light: filé-mignon em tiras com cenoura e alecrim – em Receitas Light
foi originalmente publicado em http://corpoacorpo.uol.com.br/dieta/dieta/receitas-light/receita-light-filemignon-em-tiras-com-cenoura-e-alecrim/9068

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