Receita light: filé de pescada assada ao vinagrete – em Receitas Light

Cansada do frango de sempre? A carne de peixe é uma excelente fonte de proteínas. Aprenda a preparar esse filé de pescada supergostoso

Texto Camila Sayuri | Edição Helô Oliveira | Produção Janaína Resende | Adaptação Ana Araujo



Filé de pescada assada ao vinagrete

Filé de pescada assada ao vinagrete

Foto: Marcelo Resende

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

Calorias por porção: 228

Ingredientes

  • 4 col. (sobremesa) de tofu ou queijo cottage
  • 2 col. (sopa) de salsa e cebolinha picadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 filés de pescada

Vinagrete

  • 1 cebola roxa
  • 2 tomates
  • 1 pitada de sal
  • Orégano e salsinha a gosto
  • 25 ml de vinagre branco
  • 25 ml de azeite de oliva extravirgem
  • Suco de ½ limão

Modo de fazer

Misture o tofu ou o cottage, a salsinha, a cebolinha e o alho em uma tigela. Envolva os filés de pescada nessa mistura e coloque em uma assadeira coberta com papel-alumínio. Asse por 30 minutos em forno médio, retire o papel e deixe mais cinco minutos. Para o vinagrete, pique a cebola e os tomates em cubos e tempere com sal, salsinha, orégano, vinagre, azeite e limão. Sirva gelado.

Revista Corpo a Corpo | Ed. 321

O artigo Receita light: filé de pescada assada ao vinagrete – em Receitas Light
foi originalmente publicado em http://corpoacorpo.uol.com.br/dieta/dieta/receitas-light/receita-light-file-de-pescada-assada-ao-vinagrete/9530

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