Receita de torta de carne moída sem glúten – em Receitas Light

Seja para quem é alérgico a glúten ou quem quer melhorar o metabolismo e favorecer a digestão, esta receita de torta de carne moída sem glúten encaixa perfeitamente no cardápio! Confira como preparar!

Texto Thainá Zolim | Foto Marcelo Resende | Adaptação web Victoria Bassi

Que tal uma receita sem glúten? Para os alérgicos, é uma questão de saúde, já para quem quer emagrecer, é uma opção para melhorar o metabolismo e favorecer a digestão! Confira a seguir a receita de torta de carne moída:

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 35 min

Ingredientes

Recheio

1 col. (sopa) de azeite
1 cebola média picada
2 dentes de alho amassados
2 tomates picados
300 g de carne moída

Massa

2 col. (sopa) de biomassa de banana verde
1 copo americano de água (200 ml)
1 ovo
2 col. (sopa) de azeite
6 col. (sopa) de polvilho doce
6 col. (sopa) de farinha de arroz
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 col. (sobremesa) de fermento em pó químico


Modo de preparo

Recheio

Refogue a cebola e o alho no azeite e acrescente a carne. Quando estiver quase cozida, inclua o tomate e refogue por mais alguns minutos. Reserve.

Massa

Bata no liquidificador a biomassa, a água, o ovo e o azeite. Coloque o polvilho, a farinha de arroz, a pimenta e o sal e bata novamente. Inclua o fermento por último, mexendo sem bater, com o auxílio de uma colher. Coloque a metade da massa na forma ou em um refratário untado, despeje o recheio e cubra com a massa restante. A massa terá uma textura mais líquida. Leve ao forno preaquecido a 180 °C até assar.

Via Revista Dieta Já! Ed. 268

O artigo Receita de torta de carne moída sem glúten – em Receitas Light
foi originalmente publicado em http://corpoacorpo.uol.com.br/dieta/dieta/receitas-light/receita-de-torta-de-carne-moida-sem-gluten/12195

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