Receita de salgado fit de abóbora – em Receitas Light

Aposte nesta receita de salgado fit de abóbora e se delicie sem medo de prejudicar a dieta!

Por Ana Paula Ferreira | Foto Divulgação



Aposte no salgado fit de abóbora para comer sem culpa!

Foto Divulgação

Quando bater a vontade de comer coxinha ou bolinha de queijo, aposte nesta receita de salgado fit de abóbora e se delicie sem culpa! A sugestão é de Fernanda Paulucci, nutricionista e sócia do Nattu Restaurante, de São Paulo. Confira!

Ingredientes

4-5 cubos de abóbora cabotian  
Noz moscada 
1 pitada de curry
1 colher de chá de azeite 
1 colher de sobremesa de leite de coco
1 colher de sopa de farinha de arroz integral
1/2 colher de café de gengibre ralado
2 colheres de sopa rasa carne desfiada
Farinha de amêndoas para empanar
Páprica picante à gosto


Modo de preparo

Cozinhe com pouca água a abóbora cabotian e amasse até que fique com um aspecto de purê. Seque o purê na panela com leite de coco até ficar consistente. Use uma pitada de noz moscada, curry, sal para dar sabor ao purê. Refogue a carne desfiada no azeite e tempero fresco. Use uma pitada de páprica picante. Misture a carne ao purê e faça bolinhas. Empane na farinha de amêndoas e coloque em uma assadeira anti aderente. Deixe assar por cerca de 10 minutos, vire os bolinhos, terminem até que fiquem crocantes.

 

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