Receita de Rosa roll – em Receitas Light

Este prato consegue aliar três coisas que nós mulheres amamos: praticidade,
rapidez e baixíssimas calorias. É de comer com os olhos!



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Truque de chef: deixe a berinjela marinando no azeite, no tomilho e no alho
de um dia para o outro
Foto: Divulgação

Ingredientes

– 8 fatias finas de berinjela (cortadas no comprimento)
– 2 mussarelas de búfala
– 150 g de molho de tomate (caseiro)
– Tomilho fresco a gosto
– Sal e pimenta a gosto
– Folhas de manjericão para decorar

Modo de fazer

Grelhe as fatias de berinjela em uma frigideira antiaderente. Tempere com o sal, a pimenta e o tomilho. Corte a mussarela em quatro pedaços e enrole cada um com a berinjela. Coloque-as em um refratário e cubra com o molho de tomate. Leve ao forno preaquecido até que a mussarela derreta levemente. Para finalizar, coloque as folhas de manjericão.

Rendimento: 2 porções
Tempode preparo: 20 minutos
Calorias por porção: 125 calorias

*Agradecimentos ao SeoRosa Bar e Restaurante (SP), que elaborou a receita.

O artigo Receita de Rosa roll – em Receitas Light
foi originalmente publicado em http://corpoacorpo.uol.com.br/dieta/dieta/receitas-light/receita-de-rosa-roll/3539

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