Receita de macarrão com brócolis e molho branco – em Receitas Light

Que tal preparar um almoço delicioso e rápido no microondas? Então confira esta receita de macarrão com brócolis e molho branco!

Texto Rita Santander | Foto Marcelo Resende | Adaptação web Victoria Bassi

Receitas feitas no microondas, além de serem de fácil e rápido preparo, podem ser deliciosas! Aposte no macarrão com brócolis e molho branco para o almoço.

Rendimento | 3 porções
Tempo de preparo | 20 min

Ingredientes

½ pote de creme de ricota
½ xíc. (chá) de leite desnatado
5 ramos de brócolis ninja
3 col. (sopa) de parmesão ralado na hora
Sal a gosto
½ pacote de macarrão parafuso
Água filtrada
1 col. (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparo

Disponha o brócolis, sal e o leite desnatado em um recipiente e leve ao micro-ondas, por 1 minuto e 30 segundos. Mexa, acrescente o creme de leite e volte ao micro-ondas por mais 30 segundos. Retire e misture o queijo parmesão. Em um recipiente de vidro ou porcelana, coloque o macarrão e acrescente o sal e a água, até passar 2 dedos do macarrão. Leve ao microondas por 10 minutos (dependendo da potência do eletrodoméstico), parando com 5 minutos, mexendo e ligando novamente, até ficar al dente. Quando cozido, escorra a água e regue o macarrão com o azeite e adicione o molho branco com brócolis.

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