Receita de atum grelhado – em Receitas Light

Que tal um peixe para deixar o almoço mais saudável e saboroso? O atum grelhado é uma ótima pedida, afinal, além de ser leve, é rápido para preparar. Confira e faça já a receita

Por Kelly Miyazato



Receita de atum grelhado
Foto: freeimages 

Ingredientes
– 1 colher de (sopa) de azeite
– 2 dentes de alho picados
– 1 cebola média picada
– 4 tomates picados sem sementes cortados em cubinhos (500 gramas)
– 1 colher de (sopa) de coentro picado
– 4 postas de atum (960 gramas)
– 1⁄2 colher de (sopa) de casca de limão ralada
– Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo
Numa panela, esquente o azeite, junte o alho e a cebola e refogue até começar a dourar. Adicione o tomate, o coentro e tempere. Quando começar a ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos. Enquanto isso, tempere o atum com o sal e a pimenta. Unte uma grelha com azeite e grelhe o atum dos dois lados. Não deixe cozinhar demais para que a carne não fique seca. Retire o molho da panela, junte a casca de limão e sirva com o atum grelhado.

Rendimento: 4  porções
Tempo de Preparo: aproximadamente 20 minutos
Calorias por porção: 275,25 calorias

 

*Agradecimentos à Ana Luisa Vilela, nutróloga da clinica Slim Form

O artigo Receita de atum grelhado – em Receitas Light
foi originalmente publicado em http://corpoacorpo.uol.com.br/dieta/dieta/receitas-light/receita-de-atum-grelhado/6853

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