Penne integral com molho rosé e shitake – em Receitas Light

Aposte em molhos diferentes para dar um novo sabor às massas. Que tal este rosé com shitake? Vem ver como preparar!

Por Ana Paula Ferreira | Foto Divulgação

Ingredientes 

250g de penne integral 
1 xícara de molho de tomate
1/2 xícara de leite de amêndoas
75g de soft tofu 
150g de shitake
1 colher de sopa de manteiga ghee
2 colheres de sopa de shoyu
Sal, pimenta e azeite a gosto

Modo de preparo

Cozinhe o penne integral. Em uma frigideira, esquente o ghee com o shoyu. Quando estiver bem quente, coloque o shitake cortado. Deixe cozinhar até o shitake ficar bem molhinho e reserve. Em um processador de alimentos, processe o molho de tomate com o leite de amêndoas e o tofu até adquirir uma consistência cremosa. Despeje por cima do shitake e misture bem. Na hora em que o macarrão estiver pronto, despeje o molho por cima e sirva imediatamente. 

*Receita elaborada pela chef Ana Spengler, da Fit Food.

O artigo Penne integral com molho rosé e shitake – em Receitas Light
foi originalmente publicado em http://corpoacorpo.uol.com.br/dieta/dieta/receitas-light/penne-integral-com-molho-rose-e-shitake/11713

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