Liquidificador ou centrífuga: descubra qual é a melhor maneira de fazer suco – em Nutrição

Uma dessas maneiras conserva melhor os nutrientes e, por isso, ganhará um lugarzinho mais que especial em sua cozinha. Saiba qual é

Texto Amanda Nicácio | Adaptação Ana Araujo



Como fazer suco e manter seus nutrientes
Liquidificador é a melhor maneira de preparar sucos
Foto: SXC

P: Qual a melhor maneira de fazer suco: no espremedor manual, no liquidificador ou na centrífuga?

R: No liquidificador, uma vez que mantém toda a fruta e suas fibras (lembre-se de que o líquido não deve ser coado). “No espremedor manual, é difícil fazer suco de outras frutas que não sejam limão e laranja. Já na centrífuga, a maioria das fibras é perdida”, explica Alessandra Luglio, nutricionista (SP). Ah, e consuma o suco imediatamente para que não haja perda de nutrientes.

Revista Corpo a Corpo | Ed. 320

O artigo Liquidificador ou centrífuga: descubra qual é a melhor maneira de fazer suco – em Nutrição
foi originalmente publicado em http://corpoacorpo.uol.com.br/dieta/dieta/nutricao/liquidificador-ou-centrifuga-descubra-qual-e-a-melhor-maneira-de-fazer-suco/9434

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