Estudo indica que batata-frita pode ser mais saudável que a versão cozida – em Nutrição

A pesquisa indicou que fritar a batata em azeite de oliva extra virgem aumenta os benefícios presentes no alimento. Entenda!

Texto Ana Paula Ferreira



Batata-frita no azeite de oliva pode até prevenir doenças

crônicas como o câncer e diabetes! / Foto Shutterstock

Imagina só que sonho descobrir que a batata-frita pode ser um alimento saudável – inclusive mais do que a versão cozida? Então pode começar a vibrar, porque de acordo com uma recente pesquisa realizada Universidade de Granada, na Espanha, isso é real! 

O estudo indicou que fritar a batata no azeite de oliva extra virgem aumenta a capacidade antioxidante do alimento e também o número de compostos responsáveis por prevenir doenças crônicas como o câncer e a diabetes.

Mas vale lembrar que os benefícios só existem para frituras no azeite de oliva – o que não é o caso das batatas das lanchonetes e redes de fast food!

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