Cookies integrais de aveia e cenoura – em Receitas Light

Para não ser pega desprevenida pela fome durante o dia, confira como preparar esta receita fácil de cookies integrais de aveia e cenoura

Por Ana Paula Ferreira | Foto Divulgação

Ter sempre um lanchinho à mão pode ser uma ajuda e tanto para você não “jacar” quando a fome bater no meio do dia. 

A seguir, Érica Schattka, nutricionista do SuperPrix, dá a dica de uma receita fácil de cookies integrais de aveia e cenoura, perfeita para você não ser pega desprevenida, afinal, dá para levar para o trabalho, na academia, para o cinema, … Toda hora é hora. Confira!

Ingredientes

4 xícaras de farinha de trigo integral
2 xícaras de açúcar mascavo
1/2 xícara de óleo vegetal
1 xícara de aveia em flocos finos
1 colher de sopa de mel
1 colher (sobremesa) de sal
1/2 xícara de água
1/2 xícara de cenoura ralada
1 colher de fermento químico

Opcionais: chocolate picado, coco ralado, uvas passas, aveia, castanha de caju.

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes. Leve a massa à geladeira antes de assar, já em formato de rolo. Depois de congelada, corte a massa em fatias de 2 cm. Pré-aqueça o forno a 180° por 10 minutos. Mantenha no forno por 10 minutos (observe quando começar a dourar a parte de baixo do biscoito). Mesmo que ainda esteja mole, pode retirar do forno se estiver dourado embaixo, pois o biscoitinho fica crocante assim que esfria.

O artigo Cookies integrais de aveia e cenoura – em Receitas Light
foi originalmente publicado em http://corpoacorpo.uol.com.br/dieta/dieta/receitas-light/cookies-integrais-de-aveia-e-cenoura/11801

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