Aprenda a preparar um panetone sem glúten e lactose para este Natal – em Receitas Light

É impossível imaginar o Natal sem panetone, né? Então, veja como preparar em casa essa versão mais leve, sem glúten e lactose, da tradicional receita!

Texto Ana Paula Ferreira



Invista no panetone sem glúten e lactose! Além de saudável,

a versão é deliciosa / Foto Divulgação

Com a chegada do Natal, é comum nos acabarmos nas mais variadas receitas de panetone. Mas se a dieta ainda está de pé, o ideal é optar por versões mais leves e saudáveis. 

Que tal esta aqui, sem glúten e lactose, feita com sorgo e frutas típicas da ocasião? A sugestão é da marca Farovitta Superfoods. Confira!

Ingredientes

100g farinha de sorgo integral 
150g farinha de grão-de-bico 
50g fécula de batata
3 ovos
10g CMC
1 tablete fermento biológico
100g óleo de coco
150g açúcar de coco 
40g água morna
15g essência de panetone
130g suco de laranja
100g nozes moído
100g damasco picado
100g uvas-passas

Modo de Preparo

Misture os ingredientes secos. Acrescente o óleo de coco, os ovos e a essência de panetone. Coloque em formas e deixe fermentar (descansar por 50 min). Asse em forno aquecido à temperatura média por 30min. Decore a gosto. *Dependendo do tamanho da forma rende de 3 a 4 panetones.

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