Aprenda a fazer hambúrguer vegetariano de brócolis – em Receitas Light

Com ingredientes saudáveis e leves, esta receita de hambúrguer vegetariano traz o brócolis como protagonista. Confira como fazer!

Por Ana Paula Ferreira | Foto Divulgação

Que tal deixar seu cardápio ainda mais gostoso com um hambúrguer vegetariano de brócolis? Além de ser delicioso, o prato conta apenas com ingredientes saudáveis e que cabem na dieta! A receita foi elaborada por Rodrigo Albano, chef de cozinha e professor do curso “Hambúrgueres Caseiros: Opções Saudáveis para Todos os Paladares”, da plataforma online Namu Cursos. Confira a seguir:


Ingredientes 

200 gramas de brócolis lavado, cozido e picado
1 cebola picada
1 clara
80 gramas de farinha de aveia
Sal e pimenta a gosto
Sementes de mostarda (opcional)

Modo de preparo 

Em uma tigela, misturar o brócolis com a cebola. Juntar as claras e a aveia. Temperar com sal a gosto e amassar bem. Modelar os hambúrgueres com as mãos. Colocá-los em uma assadeira antiaderente. Levá-los ao forno por 10 minutos ou até dourar

 

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